材料：冰粉粉末，红糖
工具：煮锅
操作步骤：
1、锅中放三两左右红糖加半斤水熬开，关火放在一边晾凉备用。
2、锅内烧三斤清水，沸腾后与一袋用量的冰粉粉充分融合。
3、用勺朝一个方向搅动3-4分钟。
4、关火后，等待冰粉自然冷却，凝结成形。
5、将冰粉盛入碗中，浇上红糖水即可食用。
用料
经典红糖
黄冰糖 60克
老红糖 125克
红枣 2颗
柠檬片 两片
薄荷叶 一小撮
清水 150克
柠檬百香口味
清水 150克
黄冰糖 125克
百香果果浆 20克
柠檬片 两片
做法步骤
步骤 1
锅中加入清水，加入黄冰糖，熬至融化。
步骤 2
加入老红糖和提前去核切片的红枣，熬至融化。喜欢浓稠一点的可以把糖水熬久一点，熬至掉落下来时是慢慢滴落的状态。
步骤 3
待糖水冷却至不烫手的状态，加入柠檬片和薄荷叶，装到事先消毒好的容器中，放至冰箱备用。
步骤 4
锅中加入清水，加入黄冰糖，熬至融化。
步骤 5
待糖水冷却至不烫手的状态，加入柠檬片和百香果果浆搅匀，装到事先消毒好的容器中，放至冰箱备用。
步骤 6
经典口味里的小料有：葡萄干、红豆、白芝麻、椰子脆片、花生碎、山楂碎，冰粉装至八分满，加入两勺红糖水。
步骤 7
缤纷水果里的小料有：椰果、马蹄爆爆珠，超大颗手工芋圆（具体做法之前的菜谱里有），新鲜水果，椰子脆片做装饰。冰粉装至七分满，加入三勺柠檬百香果糖水。
