目鱼的家常做法（目鱼的10种做法）

1.

准备好鳎目鱼 500克

2.

锅倒20ml油放5克大料5克花椒炸香，至冒青烟关火

3.

待不冒烟了，捞出大料花椒粒不要，放10克葱段10克姜块10克大蒜炒香

4.

把500克目鱼码进锅里

5.

锅边烹一勺醋

6.

加入一勺甜面酱

7.

加入一勺豆瓣酱

8.

加入一勺生抽

9.

加10克糖

10.

加5克盐

11.

放2碗热水，大概没过鱼身

12.

30克青椒切段放锅里，能吃辣建议放40克螺丝椒

13.

盖盖炖煮10分钟

14.

炖至还有些汤汁关火，汤汁泡饭，泡饼绝了

15.

鱼刺少味美，这里的辣椒更好吃