南瓜炖大虾用哪种南瓜（大虾炖南瓜的家常做法）

一般情况下，用老南瓜炖大虾比较好。

老南瓜的果肉比较饱满，口感也比较面，非常适合用来炖大虾。同时，老南瓜的糖分比较高，能够使炖出来的虾带有一定的甜味。而嫩南瓜的口感比较脆，不适合用来炖大虾。