上海咖喱牛肉煎包的做法（上海正宗咖喱牛肉煎包做法）

上海咖喱水煎包做法个人曾经请教过师傅，他是这样说的。准备面粉、水、干酵母若干、牛肉糜、色拉油、盐、咖喱粉、料酒等，第一步发面(步骤减略)、第二包心菜切细小、用盐捏出汁水，加牛肉糜色拉油盐、咖喱粉等一起搅拌成馅，第三就像做包子那样、花纹朝下放，然后用平底锅热油煎、放水适量，呈现金黄色即可。