凉拌肘子王刚（肘子怎么炖才好吃王刚）

材料

主料：熟白肘肉250克，黄瓜(或莴笋)100克，酱油35克，醋25克，芝麻油5克

做法

1．准备工作：熟白肘肉切成大片；黄瓜洗净，沥去水分，用刀稍拍后切成象眼块。

2．调味：先将黄瓜放盘内，再把肘肉摆在上面；碗内放酱油、醋、芝麻油调匀成拌汁，浇在盘内菜上即成。

黄瓜拌猪肘

食材：酱猪肘1包、黄瓜2根

调料：盐、鸡精、陈醋、大蒜、香油

制作方法：

1.2根黄瓜洗净，老饭骨秘制酱猪肘1包，将食材准备好

2.黄瓜切去头尾，一切为二，将其用刀拍一下，切成小块状放盆里，撒上适量的盐腌制一下（这样吃起来口感更脆一些）

3.将老饭骨酱猪肘取出来，切成片备用

4.把腌黄瓜的水倒出来，加入肘子，盒其它剩余的调料，用筷子翻拌均匀就可以了

5.将做好的黄瓜拌猪肘盛入盘中上桌食用

王刚酱猪肘，吃起来非常香，肉的口感也非常好，一袋正好可以做一盘菜肴，非常的好。无论是凉拌还是热炒都很合适。