鲜虾可不可以处理干净了再冷冻

可以。

冷冻保鲜新鲜的虾时，可以先将虾清洗干净，再把虾倒入干净的饮料瓶内，将饮料瓶全部塞满后盖紧盖子，再把饮料瓶放入冰箱冷冻层保存，这样可以让虾保存的时间更久，同时也能避免虾与冰箱内的其它食材串味。

不需要处理干净

第一步:买来的虾不需要清洗后,直接将其表面的水分沥干,最后用厨房直接沥干一下表面的水分。然后我们先准备一个保鲜盒,这个保鲜盒容量要能够装得下活虾的量,将处理好的活虾放入保鲜盒中。

第二步:接下来往保鲜盒中加入1勺白砂糖。白砂糖要均匀撒在虾身上。 盖上盖子,拿来保鲜盒上下左右摇晃一下,这样可以使白砂糖能够均匀覆盖到每只虾身上,以确保每只虾都能新鲜依旧。

第三步:最后,将装有活虾的保鲜盒直接放入冰箱冷冻储存起来,随吃随取,非常方便哦。用白砂糖保存大虾的好处,不仅可以锁住虾本身的水分,使其解冻后肉质紧致不松散,而且鲜味十足不流失,虾头也不会发黑哦。