白凉粉椰汁绿豆糕最简单的做法（白凉粉做水晶绿豆糕的方法）

材料： 去皮绿豆适量，椰汁布丁粉适量

   1. 将买回来的去皮绿豆用水泡洗多次之后用清水泡过夜。

   2. 将泡过夜的绿豆加白糖拌均匀放入煮饭锅蒸熟。

   3. 将蒸熟的绿豆放入准备好的模具（二分之一）压紧。

   4. 买回来的椰汁布丁粉。（也可以用鱼胶粉和椰浆调均匀）

   5. 按说明将椰汁粉放入煮开的水里搅拌均匀，熄火。

   6. 将煮好的椰汁倒入放有绿豆的模具里，静置十几分钟即可。（也可以放入雪柜）

7. 凝固的椰子糕轻轻从边缘挑起脱模即可