清蒸罗会鱼的做法（清蒸罗非鱼块的做法大全）

烹饪步骤：

步骤1准备食材：罗非鱼2条、油适量、红椒1个、姜1块、大葱1段、蒸鱼豉油1茶匙。

步骤2红椒切丝。

步骤3姜一半切丝，一半切片。

步骤4大葱切丝。

步骤5首先鱼身打上花刀。

步骤6姜片塞进鱼肚，鱼头中去腥。

步骤7然后将鱼放入盘中，放入蒸锅，大火蒸8分钟，关火焖3分钟。

步骤8接着再打开锅盖，把蒸出来的鱼汤倒掉将姜丝、大葱丝、红椒丝铺在鱼身上，接下来起锅倒油，油热浇在鱼身上。

步骤9最后淋上蒸鱼豉油即可。

食材：罗非鱼

调料：盐，鸡精，蒸鱼豉油，姜，葱

做法：

1：处理好的鱼，先剪去鱼鳃，在鱼两面切好花刀

2：葱切段，姜切丝

3：给鱼身上摸盐，淋上料酒，加入切好的葱段，姜丝，腌制10分钟左右

4：腌好后放入蒸锅蒸8分钟左右

5：鱼熟后捡掉姜丝和葱丝，倒掉蒸出来的汤汁，淋上蒸鱼豉油，放上葱丝，辣椒段

6：淋上热油，完成