1、因为可乐预先放在冰柜里面,本身就接近冰点。
2、结冰是一个流体凝固的过程,这个过程中需要结晶,结晶是从表面和瑕疵开始的。
3、可乐在制作过程中压入了气体,摇晃那几下让溶于可乐的气体凝结成了微小的气泡,均匀悬浮在可乐中。
4、此时冷冻可乐,可乐就会围绕气泡迅速凝结出很多冰碴。也就是说,冻成冰沙的时间并不是“冻一瓶可乐”的时间,而是“同时冻很多冰碴”的时间。本就接近冰点的水冻冰碴是很短暂的,几秒就够了。
1、因为可乐预先放在冰柜里面,本身就接近冰点。
2、结冰是一个流体凝固的过程,这个过程中需要结晶,结晶是从表面和瑕疵开始的。
3、可乐在制作过程中压入了气体,摇晃那几下让溶于可乐的气体凝结成了微小的气泡,均匀悬浮在可乐中。
4、此时冷冻可乐,可乐就会围绕气泡迅速凝结出很多冰碴。也就是说,冻成冰沙的时间并不是“冻一瓶可乐”的时间,而是“同时冻很多冰碴”的时间。本就接近冰点的水冻冰碴是很短暂的,几秒就够了。
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