榨菜辣子的做法（辣椒榨菜炒肉丝做法大全）

食材明细：青椒、榨菜、鸡精、花椒、大蒜。

1、准备食材，榨菜，青椒，红椒，蒜末全部都切成末。

2、热锅烧油，放入蒜末爆香。

3、放入榨菜末翻炒，把水气炒干。

4、然后把青椒末放入锅里翻炒至熟。

5、出锅前放点鸡精调味即可。

主料 榨菜 4个 豆腐干 200克 青椒 6个 辅料 油 适量 白糖 适量 味精 适量 生抽 适量 步骤

1.豆腐干过水，洗干净

2.切成薄片

3.买回来的榨菜用水泡五分钟左右

4.切成丝

5.青椒去蒂，洗净，切成丝

6.净锅，倒油，开火

7.油热后，倒入豆腐干翻炒半分钟左右

8.放入榨菜丝

9.稍稍翻炒之后，倒入青椒丝

10.青椒丝断生后，倒入生抽

11.放入白糖

12.翻炒后，放入味精

13.再稍稍炒一会，即可出锅装盘了 小贴士 1、买来的榨菜一定用水浸泡一会，不然太咸 2、整个过程中不需要放盐。生抽可加可不加。 3、高血压者少食腌制食品