蒜苔炒大黄鱼的做法（蒜苔炒乌鱼的做法大全家常）

主料3人份

大黄鱼1条 蒜苔100克

辅料

花生油1汤匙 料酒2汤匙 醋1汤匙 酱油1汤匙 精盐5克 白糖2克

做法：

步骤1

把黄鱼收拾干净，提前炸制好备用

步骤2

蒜薹洗净切段

步骤3

热油，放入蒜薹煸炒均匀

步骤4

放入备用的黄鱼

步骤5

烹入料酒、醋

步骤6

加适量酱油，加入清水

步骤7

加盐、白糖调味后，烧制10分钟

步骤8

翻面再烧制5分钟

步骤9

旺火收汁，即可关火

原料

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蒜薹 (1把)

油盐 (适量)

猪肉 (500克)

1/蒜苔洗净切段。

2/肉切小片。

3/锅里倒油、可以多一些，因为这道菜不放水，油少了就不好吃了。

4/油热放肉。

5/快速翻炒到微微金黄！这样炸过的肉吃起来很酥很香。

6/然后大火下蒜苔快速翻炒。

7/放盐和味精、用量按照自己个人口味哦。

8/持续翻炒至变色！两三分钟就可以。刚学做菜的朋友无法估计是否熟了、可以拿一根尝一下。中间无需放水哦！

9.美味又好吃的蒜苔炒大黄鱼的做法完成开吃了。