只需完成以下几个小步骤即可:
1、食材糯米粉适量,清水适量。
2、将一部分糯米粉加水和成湿软的面团。
3、另取一部分糯米粉倒在碗中,用温水和成絮状。
4、加入蒸熟的面团揉成一个大面团,将面团揪成大小合适的小剂子。
5、擀成饼,起锅烧油,将糍粑两面煎至金黄即可。
首先将适量的糯米粉和水混合搅拌均匀,倒入蒸锅中蒸熟至熟透;
然后将蒸好的糍粑倒入冷水中,用手捞起,揉搓成团;
最后,取适量的糍粑团,搓成小圆球,再沾上花生粉或椰丝即可。香甜糯软的米粉糍粑口感独特,十分美味。你可以根据个人口味加入糖、果蓉等调料来创造不同口味的糍粑。