烧麦米饭煮熟了以后什么时候包（烧麦米饭是煮熟的还是蒸熟的）

烧麦米饭煮熟了不要太热包，太热第一会很烫手，第二也会把皮烫熟。

第三不太易成型。如果烧麦米饭放到凉了才包，米会回生，造成吃的时候发硬且囗感差，烧麦米饭凉却到室温60多度，米饭又软又易成型，又不会把面皮烫坏，这时后包是最合适的。