低聚异麦芽糖的介绍(异麦芽低聚糖的功能及副作用)

低聚异麦芽糖的介绍(异麦芽低聚糖的功能及副作用)

首页维修大全综合更新时间:2024-05-01 14:05:24

低聚异麦芽糖的介绍

低聚异麦芽糖(IMO),又名异麦芽低聚糖,是一种淀粉糖。低聚异麦芽糖在自然界中常作为支链淀粉或多糖的组成部分。 低聚异麦芽糖糖浆为无色或浅黄色,透明粘稠液体,无正常视力可见杂质。糖粉为无定型粉末,甜味柔和,一般成品异麦芽低聚糖呈现为白色粉末状,带有淡淡的甜味,口感绵软似白糖

低聚异麦芽糖是是以淀粉为原料,经过特殊酶的作用而制成的,包括异麦芽糖、异麦芽三糖、潘糖,以及异麦芽四糖及以上的各支链寡糖等。 作用机理:低聚异麦芽糖因含有а1.6糖苷键而在胃肠道内既不能水解,也不能被消化吸收,而直接到达大肠,被那里的有益菌所利用,从而促进人体肠道内有益菌的繁殖。

低聚异麦芽糖产品不含单糖或单糖含量很低,其热能仅为蔗糖1/6。低聚异麦芽糖很难通过消化酶而分解吸收,低聚异麦芽糖在胃中不被吸收、利用,全部进入肠道。

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