枣泥月饼怎么做好吃（枣泥月饼馅料简单做法）

枣泥月饼的做法如下：

取150g中筋面粉和8g奶粉混和成面团，放在碗中盖上保鲜膜放入冰箱醒发一个小时以上。

100g糯米粉入烤箱以180℃烤8分钟至微微发黄，待其冷却备用。

600g大枣洗干净，放入压力锅，加入可以没过枣子的水量，上气后即可关火。 （加水的多少自己看着办就行，加水太多，后期翻炒的时间就要长一些，）

待其冷却去核，和煮出的枣汤一起倒入料理机打成泥，倒入炒锅内，加入130g细砂糖，用小火翻炒。

分三至四次加入180g花生油，并不断翻炒使油完全混匀，一直翻炒到很干。

加入之前烤熟的100g糯米粉翻炒均匀就可以出锅了，冷却后搓成38g一个的小圆球就可以包月饼了。

取12g面皮，包入枣泥馅。

包好后面皮下可以隐约看得见黑色的枣泥馅。

将包好的月饼，放入面粉中滚一下让其表面沾满干面粉，用干羊毛刷刷掉表面的浮粉，放入模具压成月饼，放上烤盘。

皮薄馅大的月饼就好啦！