选辣椒怎么挑选（如何挑选辣椒的最佳方法）

1.买辣椒首先要看辣椒的色泽度,不关时选辣椒,很多蔬菜也一样的,色泽靓丽的一般是新鲜的。色泽光亮就如上面一层由一样。

2.

二要看辣椒的柄,辣椒柄新鲜青绿是新鲜的,那种发黄软绵绵的一般不是当天的货了。

3.

三看辣椒形状,辣椒细长,这种叫线椒一般是狠辣的。长条形的一般是辣的。

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四摸触感,摸上去发硬的很硬的一般是不会太辣,而且口感也不好,要选摸上去硬中带软,有些脆的一般口感好。