乌鱼子最佳吃法(乌鱼子的10种吃法)

乌鱼子最佳吃法(乌鱼子的10种吃法)

首页维修大全综合更新时间:2024-05-30 09:34:39

乌鱼子最佳吃法

步骤/方式1

用平底锅或喷枪煎烤过的乌鱼子切丁,白萝卜切丁,香菜小葱切小段,鸡蛋打散。提前煮好含水量较低的白米饭,放凉(或隔夜进冷藏)

步骤/方式2

热锅,放入猪油(香气足,乌鱼子高蛋白,本身味道很霸道,适合用动物脂肪来烹制)

步骤/方式3

倒入一半的蛋液滑一下

步骤/方式4

葱姜蒜爆香、把提前打散的米饭倒入,煸炒三五分钟,让米粒均匀受热。

步骤/方式5

倒入乌鱼子和白萝卜颗粒,盐和糖一起翻炒5分钟

步骤/方式6

倒入剩下的蛋液

步骤/方式7

放入蚝油,香菜和葱段,翻炒至香气四溢

步骤/方式8

粒粒分明,白萝卜丁已经和米饭融为一体了,乌鱼子香气十足,口感粘糯,葱和香菜刚刚断生,脆嫩鲜美

步骤/方式1

自然解冻

步骤/方式2

一般是用高粱酒或者其他高度白酒浸泡,我用的白朗姆。去薄膜。

步骤/方式3

不放水不放油,干煎。至表面变色焦黄即可

步骤/方式4

放凉后切片

步骤/方式5

切一些水果青萝卜配着吃

步骤/方式6

也可以切苹果片,或者蒜片、葱片。用于清口

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