首先需要将蒸好的鱼从蒸盘上取下，可以用筷子或者夹子等工具。
然后，将鱼放入另一个干净的盘子中，注意不要将盘子的油污弄到鱼上，以免影响美观和口感。
如果需要，可以在换盘子后对鱼进行简单的装饰和摆盘，增加美观度和食欲。
鱼出锅时如果是烧整条鱼就用锅边顺着长条盘慢慢放入盘中
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