熟猪肝菠菜汤的做法(熟猪肝菠菜汤的做法视频)

熟猪肝菠菜汤的做法(熟猪肝菠菜汤的做法视频)

首页维修大全综合更新时间:2024-04-30 14:52:37

熟猪肝菠菜汤的做法

1、菠菜洗净,切段,氽烫后沥干水分;姜去皮,洗净。

2、猪肝洗净,切片,加酱油、淀粉拌匀腌10分钟,放入滚水中氽烫,捞出,沥干。

3、锅中倒6杯高汤煮开,放入姜片及猪肝煮熟,再加入菠菜,加入盐及鸡精调味即可。

提示:猪肝煮久了会老,所以切片时尽量薄一些,氽烫时要快一些。菠菜在吃之前氽烫一下可以去除菠菜中80%的草酸,还可去除涩味。

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