蒸藕的正确方法(蒸藕要多长时间才软糯)

蒸藕的正确方法(蒸藕要多长时间才软糯)

首页维修大全综合更新时间:2024-04-30 03:40:46

蒸藕的正确方法

用料

后腿肉末 350克,莲藕 900克,蚝油 5克,生抽 15克,黄酒 5克,白胡椒粉 2克,葱 2根,姜粉 2克,盐 5克

做法步骤

步骤 1

莲藕洗净去皮,用刨刀搓成碎末。

步骤 2

肉沫中加入各种调料搅拌均匀,腌制十五分钟入味。

步骤 3

把莲藕末和肉沫放在一起搅拌均匀,放入煲或碗内,放入水煮开的蒸锅内隔水蒸二十分钟即可。

步骤 4

蒸熟啦!出锅前撒入葱花,美美哒!

食材:

大米50克、藕一节、冰糖50克、红枣1个

大米蒸藕的做法

1、大米洗净控水;

2、藕洗净,在靠近藕节处切下一小块做盖子,把大米塞进藕孔中,塞满大米后,将切下来的盖子用牙签固定在原处;

3、藕放入锅中,加水没过藕,煮沸后转小火,煮30分钟,放入冰糖、大枣,继续煮一个半小时;

4、取出、切片即可食用。

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