炒小虾米的做法（炒干小虾米的家常做法）

1、食材：小虾米100克，辣椒3颗，大蒜4瓣，生姜1块。

2、首先准备适量小虾米。

3、将辣椒、大蒜、生姜洗净并切好备用。

4、锅内加入适量色拉油烧至八成热时放入生姜并炸出香味。

5、将小虾放入锅内翻炒两下。

6、放入辣椒、大蒜、生抽、食盐、五香粉、生抽、香醋，然后翻炒两下。

7、待小虾熟透后放入适量鸡精即可关火。

8、将美味小虾盛入盘内即可食用。

虾米泡温水至软，丝瓜去掉外皮切成滚刀状

步骤2

锅中放少许油，倒入丝瓜

步骤3

翻炒再倒入泡好的虾米

步骤4

加入适量的盐即可起锅

烹饪技巧

虾米泡软一点比较好吃
丝瓜的皮也别去太多了。有些绿色可以口感更好。颜色也好看