无穷盐焗卤蛋有营养吗（无穷盐焗卤蛋是不是合成蛋）

有

卤蛋还是含有一定的营养的，卤蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，而且蛋氨酸含量也丰富，有一定的补益作用，但是卤蛋含盐量比较高，部分营养元素在卤制的过程有一定的流失，卤鸡蛋制作过程中会产生单宁酸，单宁酸与食物中的蛋白质相克，它们一旦相遇，即产生凝固物质沉积体内，严重影响了人体对蛋白质的吸收和利用。建议平时少吃卤蛋的。

无穷盐焗卤蛋是有营养

卤蛋是将鸡蛋浸泡在调料水中制成的一种特色食品，其营养价值丰富。首先，卤蛋中含有丰富的蛋白质，蛋白质是构成人体组织的重要成分，能够帮助身体维持正常的生理功能