暖暖的味道何亮大厨醋溜白菜（暖暖的味道何亮京酱肉丝视频）

步骤 1

分别把姜蒜切成末，小红辣椒、小葱切成段备用；

步骤 2

把白菜洗净切块沥干水分备用；

步骤 3

将盐、味精、白糖放在碗里，倒入生抽、醋；

步骤 4

把汁调好，根据个人口味尝咸淡备用；

步骤 5

把淀粉放在碗中加入适量的凉水，备用；

步骤 6

锅内放油，冷油放花椒和小红辣椒，开火；

步骤 7

待花椒和辣椒变色爆香；

步骤 8

加入切好的葱姜蒜爆香；

步骤 9

倒入调好的汁，待汁起泡；

步骤 10

倒入白菜；

步骤 11

翻炒至白菜变软出汤，倒入水淀粉勾芡，看到菜汤变稠关火；

步骤 12

装盘，美味的醋溜白菜

材料

白菜

做法

白菜切片。橄榄油用葱花超热，加白菜，盐，生抽，鸡精，翻炒５分钟。加镇江香醋，一小勺淀粉，水炒匀，又２、３分钟即可。