小鸟馒头的花样做法(12种小动物馒头的做法)

小鸟馒头的花样做法(12种小动物馒头的做法)

首页维修大全综合更新时间:2024-05-11 03:31:27

小鸟馒头的花样做法

小鸟馒头是一种非常可爱和好玩的食品,可以吸引孩子和成年人的注意。以下是小鸟馒头的花样做法:

一、材料:

面粉

酵母

白糖

温水

红薯粉(或玉米淀粉、马铃薯淀粉等)

抹茶粉或可可粉(可选)

食用色素(可选)

二、步骤:

1.将适量面粉、少量酵母、白糖和盐混合,加温水调制成面团,揉至面团光滑。

2.将面团搓成鸟的身体形状,放在烤盘上,然后把红薯粉和食用色素混合成细粉末状,撒在面团上,做成小鸟的羽毛。(如果想要给小鸟身体上色,也可使用抹茶粉或可可粉来做出颜色)

3.用黄瓜或胡萝卜切出适量长短的小段,植于馒头身体的一侧,做成小鸟的脚。

4.把少量的面团揉成一小块,用手指将其中的一面压扁,留出两个突起,做成小鸟的鸟嘴,将其贴到馒头上。

5.用叉子在馒头上戳眼睛,然后在眼珠子上加点黑色的食用色素,做出小鸟可爱的眼睛。

6.面团放置温暖的地方,进行二次发酵,大概需要1-2小时,待面团膨胀后,放到预热好的烤箱中,用190度的温度烤大概15分钟左右,直到小鸟馒头的表面呈金黄色即可取出。

7.完成了以上步骤,一只可爱的小鸟馒头就完成了。参照以上的方法,可以自行发挥创意,看看能不能做出更多有趣的馒头形状。

第1步、先将水和酵母放入面包机桶中。

第2步、然后用筷子或者双手拿起面包桶将水和酵母晃匀。

第3步、接着倒入300克面粉。

第4步、将放好材料的面包桶放入东菱DL-JD08面包机中,启动和面菜单进行和面,时间为10分钟。

第5步、10分钟后面团和面完成。

第6步、然后使用面包机发酵菜单进行发酵,时间为30分钟。

第7步、30分钟后面团发酵完毕,取出面团,硅胶垫上撒适量干粉。

第8步、将面团进行充分排气后平均分成9份。

第9步、然后分别揉圆。

第10步、取一个小面团按扁。

第11步、然后擀成椭圆形。

第12步、用刮刀或者其它工具将底部压出纹路。

第13步、然后用刀切两刀。

第14步、将面片翻面过来。

第15步、将中间切的部分向下折一下。

第16步、由下向上卷起。

第17步、然后立起来。

第18步、将两头捏在一起。

第19步、用手将接口处按扁。

第20步、再用钗子或者其它工具压出花纹,这个就是小鸟的尾巴。

第21步、然后用手捏出小鸟的嘴。

第22步、用红豆装饰鸟的眼睛,小鸟就做好了。

第23步、放在锅中进行二次醒发,时间为20分钟。

第24步、20分钟后醒发完毕,冷水上锅蒸20-25分钟。

第25步、蒸好后关火,闷5分钟掀盖完成。

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