舅父新沙姜鸡煲的做法（广东沙姜鸡煲的做法大全）

材料

"鸡肉 300克","沙姜 50克","干辣椒 5克","芝麻油 10克","料酒 20克","老抽 5克","生抽 10克","盐 适量",

做法

step1

1:鸡腿切块，也可以选整鸡

step2

2:沙姜切片，没有沙姜的话用普通的生姜也可以

step3

3:干辣椒剪断

step4

4:热锅冷油 放入沙姜炒香

step5

5:放入鸡块炒至变色

step6

6:放入料酒、老抽、生抽翻炒上色、调味