腊猪大肠的做法(腊猪大肠的最简单做法)

腊猪大肠的做法(腊猪大肠的最简单做法)

首页维修大全综合更新时间:2024-05-10 23:21:56

腊猪大肠的做法

食材:腊猪大肠400g、蒜苗100g。

配料需要适量的油、豆瓣酱30g、料酒3g、味级鲜3g、鸡精2g、花椒粒2g、辣皮子5g、姜2g。

做法

1、首先将食材提前都准备好,肥肠不好处理的话可以直接买处理过的,这里使用的是熟肥肠。

2、把熟肥肠洗干净然后用开水煮10分钟左右捞起然后切段,将姜洗干净后切末,干辣椒泡软后洗净切末。

3、将蒜苗全部洗净后切段,装盘备用。

4、热锅里放入适量的食用油,并加入肥肠一起煸炒,炒出肥肠的水分。

5、肥肠炒出水分后,可以加姜、辣椒花粒一起用小火煸炒。

6、一直煸炒到肥肠的表皮微卷发黄时,进行下一步。

7、加入料酒和豆瓣酱一起翻炒均匀。

8、锅中食材翻炒均匀后,可以加入味级鲜。

9、炒至肥肠上色后可以加入蒜苗一起翻炒。

10、加入鸡精,翻炒均匀即可出锅享用

主料:咸豆角,腊肥肠;辅料:生抽,辣椒,油,味精;步骤;

1、准备好用到的食材;

2、把豆角切碎、腊肠切成段、辣椒切成丝;

3、把豆角先翻炒几下;

4、放入切好的腊肠,翻炒;

5、放入辣椒 翻炒;

6、放入辣椒丝;

7、加入生抽;

8、翻炒出香味,出锅前放入味精即可

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