盐渍黄瓜怎么做好吃（日式盐渍黄瓜怎么做好吃）

盐渍黄瓜是一道清爽可口的小吃，下面是一种简单的做法：

所需材料：

- 黄瓜：2根

- 盐：适量

- 白糖：适量

- 大蒜：适量

- 米醋：适量

- 辣椒粉（可选）：适量

步骤：

1. 将黄瓜洗净，去掉两端，切成薄片或者块状。

2. 将切好的黄瓜放入一个容器中。

3. 在黄瓜上撒上适量的盐，轻轻拌匀，让盐均匀渗透到黄瓜中。静置大约15分钟，让黄瓜出水。

4. 将黄瓜中的水倒掉，并用清水冲洗一下，去掉多余的盐分。

5. 准备调味汁：将适量的白糖、大蒜末和米醋混合在一起，可以根据个人口味调整甜度和酸度。

6. 将调味汁倒入黄瓜中，轻轻拌匀，确保每块黄瓜都能均匀地裹上调味汁。

7. 将盐渍黄瓜放入冰箱冷藏至少1小时，让它们更加入味。

8. 出锅前可以根据个人口味撒上一些辣椒粉增加一点辣味（可选）。

这样，美味的盐渍黄瓜就做好了。您可以根据个人口味的喜好适量调整调料的用量，例如增加蒜末或辣椒粉的量。祝您做菜成功，享受美食！

先把黄瓜洗净，切成长丁，用碗装上。切两个小米椒，拍两粒蒜瓣放入，放入盐，白醋，生抽，少许白糖，搅拌均匀，用一个盘子盖上，静置三四个小时即可食用。