白灼对虾最正宗的做法（大对虾的最佳吃法白灼）

食材用料

对虾7只，植物油8克，香油3克，生姜1块，蒜4瓣，蒸鱼豉油6克，水15克，蚝油3克

做法步骤：

1，准备好原材料

2，对虾清理干净，挑去虾线

3，生姜、大蒜瓣一部分切成片、一部分切成丝

4，凉白开、蒸鱼豉油、蚝油，调成汁

5，锅里加入少许香油和植物油，烧到九成热关火

6，加入姜、蒜丝烫一下

7，将姜蒜丝及油倒入调好的汁里，搅拌均匀

8，锅里加入适量水，加入姜蒜片，烧开后再煮两三分钟

9，加入虾煮熟

10，出锅，蘸着调料吃，很美味

烹饪技巧

1、买活虾煮出来肉质更嫩；

2、虾要仔细清理干净，煮的时间不要太长，但一定要煮熟。

主料:对虾430克

辅料:橄榄油1汤匙，食盐2小勺，姜片3片，葱段2根

 烹饪步骤 

1· 买回来新鲜的对虾

2· 清洗干净

3· 放入锅中加入葱段、姜片加盖大火

4· 煮开后加2小勺食盐

5· 加盖转中小火再煮5分钟

6· 滴入1汤匙橄榄油

7· 滴入1汤匙橄榄油关火

8· 盛入盘中，蘸些香醋和姜沫享受美味