萝卜干肉丸的做法（萝卜干丸子的正宗做法）

步骤1

食材

步骤2

先炒萝卜干

步骤3

如果萝卜干不够咸，再放点盐炒香

步骤4

放进蒸好的肉丸

步骤5

放进辣椒提辣

步骤6

淋上生抽炒匀

步骤7

放进芹菜

步骤8

可适当放点水烧开

步骤9

撒上鸡精

1、洗干净肉和萝卜丝

2、搅拌机搅碎萝卜丝

3、五花肉切块

4、留一半萝卜干在搅拌机里，放一半五花肉块进去，一起搅拌成泥丝状

5、全部搅拌完后，倒出一个干净盘，把蚝油，盐和生粉都倒进去用双筷子拌匀即可

6、抓一把肉泥，揉成肉丸

7、肉丸整齐放入陶瓷盘

8、锅内加入适量水，把肉丸盘放入隔水蒸，中小火水沸腾后，大概10分钟肉丸就好了，倒入少许花生油在肉丸，香香的肉丸可以上桌了