第1个、看黄豆的形状
非转基因大豆是椭圆形的，看起来有点扁，大小不均，有胖有瘦。而转基因大豆是圆滚滚的颗粒，大小很均匀。
第2个、看颜色
非转基因的黄豆由生到熟有一个完整的生物过程，所以颜色有青绿和黄色的变化，有个别黄豆并没有完全成熟就被收获了，所以有些黄豆带有点绿色。而转基因黄豆的颜色一般都是黄色的，色彩深浅没有太大的变化，更没有黄绿的颜色渐变。
第3个、看黄豆的肚脐
肚脐就是豆子的芽缝处，转基因黄豆的肚脐不明显，肚脐的颜色和豆子的颜色很很相似，而非转基因的豆子肚脐颜色是棕色的，有深有浅，还能看到一条乳白色的开芽缝，就是长芽的地方。
第4个、看发芽
天然黄豆用水浸泡三天后就会长出芽，而转基因黄豆是不会发芽的。
通俗地说，转基因大豆就是利用现代生物技术手段，将其他生物的单一或一组基因（即目的基因）有目的地转移到我们需要改良的大豆（即目标品种）中，获得的表达目的基因的品种。
转基因有很强的目的性——只转移需要的基因，如高产、优质、抗病虫、抗逆或抗除草剂等，而将不需要的或有害的基因统统拒之门外，这就大大加快了大豆品种改良的进程。
同时，现代的生物技术还可以将亲缘关系较远的生物中的基因，甚至是人工合成的基因转移到我们需要的大豆品种中，把自然的和传统的人工杂交做不到的事情变成现实。
