南瓜开花馒头的做法（胶东南瓜开花大馒头的做法）

南瓜去瓤切小块，蒸十五分钟左右，用勺子挖出南瓜肉，趁热压成南瓜泥，晾凉备用。

面粉中加南瓜糊、白糖和酵母，搅拌成絮状，醒发两倍大，揉成光滑面团。

面粉中加白糖和酵母和温水，搅拌成絮状，醒发两倍大，揉成光滑面团。

揉好的白面团和黄面团。

搓成长条状。

切成大小均匀的剂子。

白面团擀成薄圆饼状。

黄面团揉成一个圆形状，放在白面团上。

按包汤圆的方式将黄面团包在白面团中。

搓成圆馒头形状，收口朝下。

用刀在馒头上面切十字花。

冷水上笼，大火烧开转中火蒸二十五分钟。

蒸好后，关火焖五分钟。

再开锅即可享用。

按照以上步骤操作，就可以做出美味的南瓜开花馒头了。