桃胶的成分是什么（桃胶的化学成分）

桃胶是一种食用胶，主要的成分是植物胶原蛋白。它来源于植物性食物，主要是通过将桃胶树（通常为山核桃树）树皮中的树脂提取后，经过加工制成。桃胶的质地较为柔软，常常呈现出类似于橡皮泥的模样。

桃胶中还含有多种维生素和矿物质，如维生素A、B、C、D、E，以及钾、蛋白质、胆碱、钙、铁等成分。这些成分有益于身体健康和美容养颜。

桃胶含有半乳糖、鼠李糖、α-葡萄糖醛酸和碳水化合物的成分，还含有脂肪和蛋白质等成分。

它的功效是具有清热止渴，缓解压力，养颜抗衰老和润肠道等功效。桃胶因为具有养颜功效，所以，它和燕窝相似，是可以作为嫩肤养颜的保健的食品。