蛋挞液解冻后再重新冷冻还能吃吗（蛋挞液打开又冷冻了10天还能吃吗）

能吃。

开封的蛋挞液冷冻后可以吃，但存放时间不宜过长，冷冻保存后的蛋挞液也建议尽快食用。

冷冻保存虽然能够在一定程度上抑制细菌等有害物质的滋生，对食材的保鲜有所帮助，但是蛋挞液开封后，保存时间会缩短，接触空气中的细菌和有害物质导致细菌滋生，所以应尽快食用完毕。