海蜇头为什么可以长期保存（海蜇头怎么储存最好）

海蜇头可以长期保存的原因是用食盐水浸泡保存，保存的时间可长达几年以上。若是没有食盐，那么保存4天左右就会变质。因为食盐可以有效防止微生物细菌的滋长，那么海蜇就很难变质腐烂了，若是没有食盐并且没有做好杀菌的工作，海蜇就很容易腐烂。