广西陆川凉拌猪手做法（陆川白切猪手蘸料的做法）

用料：熟猪脚1个，香菜1棵，米椒3个，海鲜酱油、醋、糖适量，麻椒油少许，香油适量，蒜3瓣

做法：1、 猪脚切小块用清水浸泡掉油脂

2、清洗干净，沥干水分放入盘中。

3、取一碗加入蒜末，香菜末，米椒粒，海鲜酱油，醋，糖，麻椒油，香油调成汁。

4、倒在码放好的猪脚上，吃时搅拌均匀即可。



广西无骨凉拌猪手的做法：

第一：猪蹄清水炖俩小时，反复冲洗干净，去骨切块沥干

第二小黄瓜拍碎，小红萝卜对半切，蒜拍碎后切几刀，香菜切碎

第三倒入适量海鲜酱油、陈醋、白胡椒粉、辣椒油，把步骤1和2食材搅拌均匀即可