原始版佛跳墙怎么做(制作佛跳墙的材料方法和步骤)

原始版佛跳墙怎么做(制作佛跳墙的材料方法和步骤)

首页维修大全综合更新时间:2024-04-30 09:41:04

原始版佛跳墙怎么做

食材:已发鲍鱼30克,已发鱼翅30克,已发花胶30克,原粒干贝15克,花菇20克,海参30克,上汤200克,精盐3克,味精3克,生油5克。

做法: 

  1、将鲍鱼、鱼翅、花胶、海参、花菇分别煨好,沥清水备用。

  2、将原料按层排放在紫砂炖盅里,鱼翅、鲍鱼在面。

  3、烧镬落油,放入上汤,调入味精,滚后倒入炖盅里,放入蒸笼猛火炖90分钟取出便成。

  

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