国槐叶能食用吗（国槐叶子煎汤的功效）

可以吃，国槐有毒，仅指它的花，国槐的叶子仍然可以吃。

南宋林洪在《山家清供》里写到一款“槐叶冷淘”，就是用槐叶做的。初夏时节，从国槐上采摘最嫩的叶片，先焯水，再捣碎，挤出碧绿的汁液，用来和面，做成面条。面条煮熟，过冷水，捞到盘子里，用酱做浇头，再撒几片焯过的槐叶做装饰。由于和面时掺了槐叶汁，面条是绿色的，所以这道面食在元朝人编写的生活指南《居家必用事类全集》中又被叫做“翠缕面”。