做法步骤
第1步.牛肉切片，用料酒，生抽腌制十分钟。菠萝切丁，洋葱切丝备用。
第2步.热锅凉油，下牛肉片滑炒，断生后放入洋葱，炒2～3分钟。如果干锅可加少许水。放入菠萝，咖喱粉，盐稍加翻炒，出锅。
第3步.撒上葡萄干，香菜齐活！
食材明细
菠萝
一个
青椒
一个
咖喱粉
适量
猪肉
半斤
红椒
一个
生粉
适量
咖喱
口味
炒
工艺
半小时
耗时
普通
难度
咖喱菠萝肉的做法步骤
咖喱菠萝肉的做法步骤：1 1准备一个菠萝。
咖喱菠萝肉的做法步骤：2 2准备一块新鲜的猪肉。
咖喱菠萝肉的做法步骤：3 3准备好青椒和红椒。
咖喱菠萝肉的做法步骤：4 4猪肉切块，稍微切大点哦！里面放入盐、酱油、料酒，不用太多哦！一点就可以啦！腌制20分钟左右。
咖喱菠萝肉的做法步骤：5 5菠萝切开，然后刮皮。
咖喱菠萝肉的做法步骤：6 6切成大块用温水泡着，加一勺盐备用。菠萝中间那个硬的不要哦！
咖喱菠萝肉的做法步骤：7 7青椒和红椒切成不规则形状，大小跟刚刚菠萝差不多。
咖喱菠萝肉的做法步骤：8 8腌制好的肉加入生粉，搅拌均匀，生粉包裹住肉块即可。
咖喱菠萝肉的做法步骤：9 9烧开一锅油，把肉块放进去，炸成金黄色后出锅备用。
咖喱菠萝肉的做法步骤：10 10开始炒啦！加入青椒和红椒块，猪肉快和泡好的菠萝块，翻炒两分钟，加入适量咖喱粉，快出锅时加入盐以及生粉和水，生粉和水的比例1:2哦！翻炒汤汁粘稠后就可以起锅啦！
咖喱菠萝肉的做法步骤：11 11装盘！
咖喱菠萝肉的做法步骤：12 12开动啦
