花生焖羊肉做法（焖羊肉的家常做法广东）

主料：羊肉500克

辅料：花生150克 食盐8克 味精2克 黄酒10克 葱15克 姜10克 水适量

步骤：

步骤1

花生米放入碗内，加入沸水泡一下，剥去皮洗净

步骤2

把羊肉切成长3厘米见方、2厘米厚的块

步骤3

羊肉放入锅中，加水略烫，捞出洗净备用

步骤4

羊肉放入沙锅内，加入清水，以没过羊肉为度、葱段、姜片，盖上锅盖，待烧沸后

步骤5

撇去浮沫，加入黄酒、花生米，转小火炖

步骤6

炖至羊肉酥烂，拣出葱段、姜片，加入精盐、味精，尝好口味即可。