山西花馍的做法及配方（山西花馍做法全部视频）

第1步、红曲和姜黄粉用热油浇一下，酵母用温水化开，分开颜色和面，面醒发成蜂窝眼状即可

第2步、擀一个圆饼，顺着边切成八角，用叉子压出花纹，依次捏紧，再擀五个小饼，裹上枣，拼到一起，中间再放一枣

第3步、搓成条状，两头压扁，压花纹，从两头向一起捏紧

第4步、搓成长条，两头细一点，用勺子把压出鱼鳞，剪尾巴压花纹，用红豆做眼睛

第5步、同上做法

第6步、出锅了，年年有余

1.将面团揉好，搓成细长的梭形；

2.梭形对折，两个尖角处为兔兔耳朵；

3.在对折后的上三分之一处弯折，用筷子夹出兔兔造型；

4.兔兔基本成型；

5.用刀切出嘴巴和尾巴，在耳朵上留印；

6.用红枣装饰一下，就很美观了。