密云铁锅炖鱼用什么酱（铁锅炖鱼酱配料几勺）

密云铁锅炖鱼可以使用黄豆酱。黄豆酱可以提味，使炖出来的鱼口感更好，色泽更加漂亮。

此外，在炖鱼时也可以加入一些其他的调料，如葱、姜、蒜、料酒等，以增加鱼的味道。

请注意，具体使用什么酱料要根据个人口味和喜好来决定。

一般的铁锅炖鱼都是用东北大酱。不过我个人还是喜欢吃黄豆酱。