草莓
草莓历来都被认为其可以补血、益气、健脾、润肺的功效,老少皆宜,尤其对于体虚者,草莓更是滋补的水果之一。此外草莓中含有的铁元素、葡萄糖、果糖、苹果酸、柠檬酸等,可以有效辅助治疗春季易发的嗓子疼、肺热咳嗽等疾病。
挑选要点:按草莓的品种挑选;个头越大,口感未必好。
巧克力草莓:
通体红色,说明草莓的成熟度够,草莓就比较甜。但是,并不是颜色越红就越好。因为在大棚种植的条件下,熟了的草莓如果不及时摘掉,草莓的颜色会很快变成深红色,两三天的功夫就会烂掉,因此深红色甚至红得发黑的草莓已经熟过了,口感较差。
奶油草莓:
果子蒂部以上为红色,蒂部周围发白的草莓成熟度最好,口感也最佳。因为这个品种的草莓长熟了就是这个样子,若要等到完全变红,那就熟过了,不好吃了。而且奶油草莓,往往是个头较小的比大的口感好。
长得有点奇形怪状的草莓能够放心吃吗?
专家说,草莓长歪了,往往是因为气温、甚至授粉不均匀导致的,因此,大家不要因为有的草莓长得有点奇葩,就担心起来。