白灼花螺蘸料

花螺750克，葱姜适量，盐少许，白酒适量，生抽适量，姜汁，酱油适量。

方法步骤

1、将花螺清洗干，用淡盐水浸泡1小时左右；

2、锅中放入姜片和葱，加入水烧热，然后倒入白酒去腥；

3、倒入花螺，大火煮开后再煮3分钟，出锅装盘；

4、酱油和姜汁混合，作为蘸汁即可。