3种。
三七叶子;一年生长后期的三七一般有一片掌状复叶,共5片小叶;二年生长的三七一般有2-3叶掌状复叶,每枚有五片的小叶子,三年生长的三七一般为3-5枚掌状复叶,每枚有7片小叶。
三七花为伞行花序,单生在茎杠的顶端,花序上生有许多小花,一般二年生的花序有小花50-200朵左右,三年生的花序有小花多达280朵,三七花主要是用于日常的泡水饮用。根据种植年限分为(二年花、三年花、四年花等)
三七的品种有田七、藤三七、兰花三七、菊三七、景天三七。
1田七属五加科多年生草本植物,播种后3~7年挖采,而且每株长长三个叶柄,每个叶柄七个叶片,故称三七。
2藤三七,三七的一种,为多年省根树稍带木质的缠绕藤本光滑无毛,一年的新销可长达是治污毫米镜圆形,嫩叶绿色老熟竟变成棕色,叶互生,肉质肥厚中,叶片心型,光滑无毛。
3三花三七,七行事,兰花很像三七,且味儿也像三七并可入药,故名兰花三七。
4菊三七,别名土三七,紫三七,双子叶植物。