烤羊排怎么去膻味（烤羊排前去腥味最有效方法）

烤羊排要去膻味首先要做好腌制工作，将羊排洗净后用盐、孜然粉、姜蒜粉、料酒和淀粉腌制30分钟，可以有效去除膻味。

其次在烤制过程中，可以在烤盘中放入一些洋葱片或者土豆片，这样可以吸收羊肉散发的膻味，同时在烤制过程中反复翻面，确保火候均匀，避免出现烤焦部分产生膻味。

最后，在烤制完成后，可以用一些香料如孜然粉、胡椒粉等撒在羊排上，增加香味，去除膻味。这样烤出的羊排口感香嫩，无膻味。