步骤/方式1
准备好食材,花生500g,盐15g,八角10g,
花椒粒5g,香叶6g,陈皮12g,草果2枚。
步骤/方式2
把花生洗净,沥干水分
步骤/方式3
煮锅里加水,加盐、八角、花椒粒、香叶、草果、陈皮
步骤/方式4
倒入洗净的新鲜花生,加盐
步骤/方式5
加盖大火烧开
步骤/方式6
加盖转小火煮40分钟左右
步骤/方式7
中途得翻面煮煮
步骤/方式8
关火后不要捞出花生,在锅里浸泡几小时
步骤/方式9
捞出煮好的花生,沥干水分。可以捞起晾晾,也可以这样就吃了
步骤/方式1
首先花生烤箱上下150度15分钟烤好备用!开始前一次性准备好材料以免手忙脚乱!除开花生、水、白糖。其它调料全部称好混合在一起
步骤/方式2
不粘锅倒入白糖倒入水,晃动锅子让糖均匀的分散在锅内,然后开中小火熬糖浆。整个过程不要用铲子搅动糖浆!
步骤/方式3
熬至糖浆泡泡变密糖浆颜色微微发黄 转小火
步骤/方式4
转小火 倒入混合好的调料搅拌均匀
步骤/方式5
快速倒入花生翻拌均匀后然后关火
步骤/方式6
关火后不停的翻拌一定要翻拌至糖霜出现,不然花生就会粘在一起一坨一坨的 。不要看湿答答的只要你不放弃不停的翻拌糖霜就会出现 ,我第一次做的时候就这个状态就等它放凉结果吃的时候还一颗颗掰。
步骤/方式7
糖霜出来了花生自然粒粒分明
步骤/方式8
完成✅凉了以后放密封瓶保存吧