油焖猪脚的做法（油拌猪脚的做法大全）

1. 猪蹄砍块备用。

2. 锅洗净。

3. 烧一锅水白灼一下猪蹄。

4. 水开放入猪蹄。

5. 盖盖子煮2分钟。

6. 中途翻拌一下。

7. 时间到捞出。

8. 流动冷水冲洗一下，这能让皮更劲道。

9. 重新洗锅。

10. 小火锅没水后倒入食用油。

11. 冷油加入冰糖。

12. 不停轻轻搅拌它。

13. 铲子轻轻翻拌一下，不要烧焦了。

14. 直到烧成焦糖色。

15. 倒入猪蹄。

16. 翻拌均匀。

17. 加入蚝油。

18. 加入酱油。

19. 翻拌均匀。

20. 倒入淹没猪蹄的水量。

21. 转大火盖盖子煮至水开。

22. 全部冒大泡搅拌几下即可关火。

23. 把全部食材倒入高压锅，水份一滴也不要放过，全部倒过来。