可以,椰子和猪骨、猪肉可以一起吃,以下是椰子老鸡猪骨汤的制作方法:
主料:椰子1个、老鸡400g、猪骨400g
辅料:盐适量、姜适量、红枣适量
1、准备好材料。
2、把椰汁倒出来。
3、倒出椰汁后整个椰上锅蒸15-20分钟。
4、椰子蒸好后,取出来放一边待其冷却,接着将洗干净的猪骨跟鸡放锅里淖掉血水。
5、淖水的同时把椰子敲开,把里面的肉取出来。
6、椰子肉还要去掉一层外皮,时间稍长,就先把淖好水的猪骨跟鸡上锅煲,放些姜跟红枣。
7、椰子肉去掉外皮后,洗干净,切小块。
8、把切好的椰子肉放锅里一起煲,开后记得转小火。
9、起锅前半小时左右把椰汁过滤掉杂质倒锅里继续。
10、煲好后加适量适就可以出锅了。
11、成品。