椰子猪骨汤（椰子猪骨汤的正宗做法）

原料：椰子一个、排骨500克、红枣适量、水适量、盐适量、葱花适量。

做法：

准备好椰子一个。排骨洗好，排骨加入适量的水，和盐。这里水不用放太多。一会椰子汁也要放进去。煲到上汽关火。椰子汁倒出来后。把椰子切开，把肉拿出来。煲过的排骨加入红枣和椰肉一起煲。煲三十分钟，出锅洒上葱花即可。

1、椰子肉切条，姜切片，小葱切葱花；锅中倒入清水，放入料酒、猪骨头，煮10分钟，捞出；

3、砂锅中放入猪骨头、姜片、1升清水，炖煮1小时，再加入椰子肉、枸杞、红枣、盐，再继续炖煮40分钟；

4、最后盛出，撒上葱花