这个问题答案是这样的，婆婆丁凉拌可以焯水也可以不焯水，都可以的，一般是比较嫩的婆婆丁不焯水，口感比较脆爽，比较老的婆婆丁就要焯水。
婆婆丁也就是蒲公英，是一位清热解毒的中药，也是药食同用的食材，人们喜欢用婆婆丁凉拌着吃，也可以做馅吃，搅拌着吃嫩的可以吃生的，不用焯水，长到比较老了就要焯水。
凉拌婆婆丁，必须焯水的，不焯水不好吃的
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